ويمكن اضافة المكسرات كما هيضمن مقادير الطبق مثل الصنوبر لصلصة المعكرونة او الفول السودانيللسباغيتيالرفيعة والكستناء لصلصة اللحم للحصول على طعم لذيذ واهم المكسرات نذكر:
الفستق:غنيبالبوتاسيوم والبروتين والحديد وتشير الابحاث الى انهيحتويعلى دهون احادية تساعد على التخفيف من الكولسترول المضر،ويتناغم طعمه مع السلمون،لحم الغنم والفواكة الحمضية والعسل.
الكاجو:غنيبالمغنيزيوم الذييقويمخ العظام،يتناغم مع الفلفل الاحمر،الكاري،لحم الغنم،سمك السلمون.
الفول السوداني:غنيبالدهون الاحادية التيتساعد على تخفيف نسبة الكولسترول فيالدم ومن نسبة الامراض المتعلقة بالقلب،المذاق: يتناغم مع الدجاج والموز،والعسل.
اللوز:يحتويعلى اكبر نسبة من الكاليسوم والبروتين مقارنة بباقيالمكسرات،المذاق: يتناغم مع التفاح والمشمش،البوظة،سمك السلمون،لحم الغنم.
البندق:غنيبفيتامين إي،البوتاسيوم،قليل الدهون مقارنة ببعض المكسرات الاخرى،المذاق: يتناغم مع التفاح،الفطر وتوت العليق.
الجوز:غنيبالدهونغير مشبعة والمتعددة التيتساعد على مقاومة الضغط العاليوالكوليسترول،المذاق: يتناغم مع التين،جبن الماعز،والقهوة.
الصنوبر:مصدرغنيبالبروتين والمنغنيز الذييساعد على تفتيت الدهون،المذاق: يتناغم مع السبانخ،لحم الغنم،وكل الخضروات المتوسطية وجبن »فيتا«.
برازيليان ناتس:يعد من اغنى مصادر السيلنيوم الذييحميمن سرطان البروستاتا،المذاق: يتناغم طعمه مع الشكولاته الموز والفواكة المجففة.
المصدر: بوابة المرأة
Source: Annajah.net