ملخص كتاب النظام الغذائي الطبيعي البديل عن الحمية للدكتورة جوي شولمان
كتاب النظام الغذائي الطبيعي البديل عن الحمية للدكتورة جوي شولمان هو عبارة عن برنامج ذو خطوات أربع تؤدي إلى مظهر أفضل وراحة قصوي على المستويين الجسدي والنفسي.
يقدم هذا الكتاب برنامج يعتمد على سبل فريدة من نوعها وعلى نظام غذائي سليم ويؤكد ثبات الوزن وزيادة النشاط والحيوية . ويمكن اتباع هذا النظام في اي مكان سواء كان داخل المنزل أو في الخارج. كما يقدم الكتاب شرح مفصل عن الدهون الأكثر صحية كالأسماك، والأطعمة المقاومة للتجاعيد بالإضافة إلى العديد من الموضوعات الأخرى المتعلقة بصحة الإنسان. وفي نهاية الكتاب خصصت الكاتبة فصل للعديد من الأسئلة الشهيرة في مجال الصحة والجمال.
واهم ما يميز النظام الغذائي الذي توضحه لنا د/ جوي شولمان في كتابها انه سهل التطبيق أي سوف تتخلص من الوزن الزائد وتكتسب المظهر الحسن والراحة النفسية في آن واحد
الدكتورة جوي شولمان كتاب النظام الغذائي الطبيعي البديل عن الحمية:
تعتبر من أهم الخبراء الأمريكيين في مجال التغذية والصحة السليمة، وتقوم بتقديم الكثير من المحاضرات التي تتمحور حول الصحة السليمة لتثقيف جماهير واسعة من المستمعين. وصاحبة العديد من الكتب من أشهرها كتاب “التغلب على الصراع الغذائي”.
مقتطفات من كتاب النظام الغذائي الطبيعي البديل عن الحمية:
من أهم ما جاء في هذا الكتاب توضيح د/ جوي شولمان لأهم العوامل المؤثرة سلباً على الجمال. ووضحت الكاتبة أن هناك ثلاثة عوامل تؤثر بشكل سلبي على الجمال وهي:
- عملية هضم غير كاملة.
- التهاب مزمن.
- تعرض الخلايا لأضرار جذرية.
ووضحت بالتفصيل كيف تقوم هذه العوامل الثلاثة بالتأثير على الجمال الخارجي.
كيفية تطهير الجسم في خمسة أيام؟
لنقوم بتطهير الجسم من السموم المتراكمة بداخله علينا اتباع الخطوات التي وضحتها الكاتبة وهي:
الخطوة الأولي :الاعتماد على نمط حياة صحي:
تطهير الجسم قبل أي نظام غذائي أمر مهم جداً لتخليص الجسم من الفضلات. ومن أهم الأشياء التي تؤثر على الصحة وتملأ الجسم بالفضلات ما يلي:
- تناول الطحين المكرر والسكر.
- عدم شرب كمية كافية من الماء والإفراط في تناول القهوة.
- المأكولات الغنية بالدهون المشبعة.
- اهمل تناول الأطعمة الغنية بالدهون المفيدة للجسم كالاوميجا 3.
- التدخين.
- الضغط النفسي.
الخطوة الثانية: الغذاء السليم:
بعد الانتهاء من مرحلة تطهير الجسم تأتي مرحلة تناول الغذاء الصحي وأهم ما يجب القيام به في هذه المرحلة:
- عدم الامتناع عن تناول النشويات بل اختيار النشويات البطيئة.
- تناول البروتين الخالي من الدهون في جميع الوجبات الرئيسية.
- تناول الدهون المفيدة للجسم.
- اتباع النظام الغذائي الاختيارى ” pick_3″.
الخطوة الثالثة: الترطيب:
في هذه الخطوة يجب أن نقوم بالتالي:
- استهلاك الأطعمة الغنية بالأوميجا3 وزيت بزر الكتان والسمك ذي النوعية العالية” بكميات معتدلة”.
- تجنب زيوت الأوميجا6 المعززة للالتهاب كزيوت القرطم ودوار الشمس والسمسم.
- استهلاك زيوت الأوميجا6 المضادة للاتهاب كزيت لسان الثور وزهرة الربيع.
- استهلاك يومي لما لا يقل عن 2_3 غرامات من زيت السمك ذي النوعية العالية.
الخطوة الرابعة: المحافظة على الصحة السليمة:
من أهم المبادي التي وضحتها جوي شولمان في كتاب النظام الغذائي الطبيعي البديل عن الحمية:
- عدم تناول الطعام بعد الساعة السابعة مساءاً.
- تناول الطعام حتي الشعور بالشبع لا التخمة.
- تناول ثلاثة وجبات رئيسة ووجبة خفيفة يومياً.
- عدم عد السعرات الحرارية.
العوامل المعززة للصحة:
بالإضافة إلى الاربع خطوات السابقة هناك ثلاثة أساليب إضافية يمكن تطبيقها لمزيد من الصحة والجمال وتخفيف الوزن وهذه العوامل هي:
- النوم سبع ساعات يومياً.
- ممارسة الرياضة خمس أيام في الأسبوع.
- الشعور بالسعادة.