عجينة سمبوسه في البيت

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الزعتر والملح.
2- أضيفي السمن إلى مزيج الدقيق. بواسطة يديك، إدعكي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي الماء تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة اي حوالي 40 دقيقة.
5- استخدمي العجينة لتحضير السمبوسة. ألف صحة!