-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 750x غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّ
- 1x ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
- 1x لتر من الماء
- 3x ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 1x ملعقة طعام من صلصة الصويا
- 1x ملعقة طعام من صلصة المحار
- 1x كوب من الفطر البني الرأس شيتاكي الطازج٬ المن
- 1x حبة متوسطة الحجم من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح
- 0.5x كوب من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح
- 1.5x ملعقة طعام من دقيق الذرة٬ المذوّب في ملعقتين
- 1x كوب من الكاجو المحمّص غير المملّح
الخطوات
- يُسخّن الزيت في مقلاة، ثم يُضاف الدجاج ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الزنجبيل، الماء، حليب جوز الهند ماجي، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، صلصة الصويا وصلصة المحار. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 7 دقائق.
- يُضاف الفطر الصيني، مع الجزر والثوم الأخضر. يُسكب دقيق الذرة المذوّب ويُحرّك المزيج جيداً. يُطهى لمدّة 3 دقائق إضافيّة ثم يُرفع عن النار.
- يُضاف الكاجو إلى الدجاج ويُقدّم.
Source: Ukkla.com