-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 200x غرام أوراق خضراء طازجة (ما ترغبون به من أنواع
- 0.33x كوب لبن روب زبادي
- 4x قطع أنصاف صدور دجاج
- 3x حبة طماطم صغيرة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة الح
- 4x أصابع بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة
- 3x ملعقة طعام زيت زيتون
- 3x ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2.5x ملعقة صغيرة طرخون مجفف
- 2x ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
- 1.25x ملعقة صغيرة ملح خشن
- 0.25x ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن أو أقل حسب الرغبة
الخطوات
- سيأتي تتبيل الدجاج أولاً في هذه الوصفة وهو ما سيتطلب الوقت في تحضيرها، ونبدأ بمزج صدور الدجاج في وعاء عميق مع الطرخون و ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور، والقليل من الملح والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون، ثم نضع صدور الدجاج على صينية ونضعها في فرن
- و ريثما نقوم بتحمير صدور الدجاج، سنقوم بتحضير التتبيلة، بوضع لبن الروب، 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون، 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور، 1 ملعقة طعام من عصير الليمون وملح حسب الرغبة في وعاء منفصل ونقوم بمزجها إلى أن نحصل على التتبيلة.
- والآن وقد أصبحت صدور الدجاج جاهزة، نقوم بإخراجها من الفرن ونقطعها بشكل شرائح طولية ونمزجها مع الطماطم والبصل الأخضر ثم ونضعها جانباً.
- وفي وعاء تقديم نقوم بوضع مزيج الأوراق الخضراء الطازجة، ثم نرشها بملعقة طعام من عصير الليمون المتبقي وملعقة طعام من زيت الزيتون مع رشة ملح خفيفة، ثم نقوم بوضع مزيج شرائح الدجاج المحمرة والطماطم والبصل الأخضر فوق الأوراق الخضراء، ونختم تحضير هذا الطبق الشهي
Source: Ukkla.com