طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الجزر

1- في قدر على النار ضعي الدجاج، ورق الغار، عيدان القرفة ثم اغمري المكونات بالماء ونكهي ببهارات الشاورما الخشنة.
2- اتركي الدجاج على النار حتى ينضج ثم ارفعيه من القدر وضعيه في صينية فرن.
3- صفي ماء سلق الدجاج و اتركيها جانباً.
4- ادهني قطع الدجاج بمعجون الطماطم وادخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر.
5- في قدر اخر، حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل، الثوم والجزر حتى تذبل المكونات مع التقليب من حين لاخر.
6- أضيفي على القدر مكعب مرق الدجاج ونكهي بالملح وبهارات الكبسة.
7- زيدي على القدر الأرز وامزجي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي ماء سلق الدجاج.
8- غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.
9- اسكبي الأرز في طبق التقديم وضعي قطع الدجاج على الوجه.