-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 1x حبة قرنبيط كبيرة
- 2x حبة بطاطس متوسطة
- 3x ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2x ملعقة صغيرة بذور شمر
- 1x ملعقة كبيرة بذور خردل
- 4x فصوص ثوم
- 0.25x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 0.25x ملعقة صغيرة بودرة كاري
- 0.25x ملعقة صغيرة بودرة فلفل حار
- 1x ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 0.25x كوب ماء
الخطوات
- قطعي القرنبيط الى زهرات صغيرة وقطعي البطاطس الى مكعبات صغيرة.
- اسلقي البطاطس لمدة 10 دقائق ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً.
- ضعي الزيت في مقلاة ثم اضيفي بذور الشمر والخردل وقلبي لدقيقة ثم اضيفي الثوم، وصلصة الطماطم والكاري والكركم، والفلفل الحار وقلبي جيداً.
- اضيفي القرنبيط والبطاطس مع الماء والقليل من الملح ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق وحتى يجف الماء. يقدم القرنبيط مع الخبز.
Source: Ukkla.com