بان كيك باللبن

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا وقشر الليمون الحامض.
2- في وعاء ثانٍ، أخلطي مخيض اللبن، السكر، البيض والزيت النباتي. أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي حوالي ربع كوب من العجينة واطهيها لدقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
4- قدّمي البان كيك على سفرتك. ألف صحة!