-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 1x ملعقة طعام من الزبدة
- 150x غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
- 1x فص من الثوم٬ مسحوق
- 1.5x ملعقة طعام من مسحوق الكاري
- 0.5x ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
- 0x ملعقة طعام من الدقيق العادي
- 500x مل من الماء
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 2x ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي٬ الم
- 750x غ من القريدس المقشّر
- 1x ملعقة طعام من عصير الحامض
- 2x ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
الخطوات
- تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، ثم يُضاف إليها البصل والثوم ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق حتّى يشقر.
- يُضاف مسحوق الكاري مع الزنجبيل المبشور والدقيق العادي. تُطهى المكوّنات لمدّة دقيقة واحدة مع الاستمرار في التحريك.
- يُضاف الماء حتّى تصبح الصلصة متجانسة ومالسة. يُتابع التحريك حتّى تغلي الصلصة لمدّة دقيقتين. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ مع حليب جوز الهند ماجي والقريدس.
- يُترك المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يصبح القريدس شبه ناضج.
- يُضاف عصير الليمون الحامض مع البقدونس المفروم ويُقدّم الطبق مع الأرز.
Source: Ukkla.com