-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 0x 3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
- 0x 500 غ من لحم البقر المفروم
- 0x ½ كوب أو 30 غ من الكزبرة٬ المقطّعة جيّداً
- 0x 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
- 0x ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
- 0x 5 ملاعق طعام أو 50 مل من عصير الحامض
- 0x ½ ملعقة طعام من قشر الحامض
- 0x ¾ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المقطّع جيّداً
- 0x ½ كوب أو 100 غ من التمر٬ المقطّع جيّداً
- 0x 3 ملاعق طعام أو 30 غ من دبس الرمان
- 0x 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 0x رشة من الملح
- 0x رشة من الفلفل الأسود المطحون
الخطوات
- تُسخّن الزبدة في قدر، ثمّ يُضاف اللحم وأوراق الكزبرة وتُقلى مع التحريك لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة.
- تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق إضافية حتى يستوي اللحم.
- يُضاف عصير الليمون الحامض وبرشه والجوز والبلح ودبس الرمان والكمون وتُطهى المكوّنات لمدّة 5 دقائق إضافية.
- توضع الوجبة في وسط طبق تقديم كبير وتُحاط بالأرزّ السادة.
Source: Ukkla.com