موزات الغنم بالصلصة الحارة

في قدر ستانلس ستيل واسع، سخني الزيت.
اضيفي الموزات وقلبي على كافة الجوانب الى ان تصبح ذهبية اللون.
اخرجي الموزات المحمرة واتركيها جانبا.
في نفس القدر ضعي البصل، الثوم والزنجبيل، قلبي الى ان يتحمر البصل جيدا و يصبح الخليط ذهبي اللون، اضيفي الفلفل الأخضر، الطماطم، المعجون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة قلبي المكونات لتختلط جيدا.
اعيدي قطع الموزات الى القدر، غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة مع تقليب الموزات من وقت لآخر الى ان تنضج تماما وتصبح لينة، اذا اصبحت الصلصة جافة اضيفي قليل من الماء.
اضيفي عصير الليمون الى الصلصة ، دعيها تغلي بهدوء لمدة دقيقة. انثري البقدونس فوق الموزات.
ضعي الآرز المشخول في طبق التقديم ، ضعي فوقه الموزات والصلصة وبعض البقدونس على السطح.

Source: Ukkla.com

اترك ردّاًإلغاء الرد