طريقة المهلبية البيضاء بالنشا

1- ضعي 7 أكواب من الحليب في قدر على نار متوسطة. اضيفي السكر وحرّكيه حتى يذوب. حرّكي المزيج من وقت إلى آخر حتى الغليان.
2- في وعاء، أخلطي نشاء الذرة مع الكمية المتبقية من الحليب. اضيفي المزيج إلى الخليط السابق واستمري بالتحريك حتى تحصلي على قوام المهلبية المتماسك.
3- زيدي ماء الزهر وأطفئي النار. أسكبي المهلبية في كاسات التقديم.
4- أتركي الكاسات تبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد المهلبية. زيّني بالفستق الحلبي وقدّميها باردة. ألف صحة!