بان كيك صحي بالموز

1- في وعاء، أخفقي الموز والبيض حتى تحصلي على خليط كريمي. أضيفي العسل، خلاصة الفانيلياوالحليب. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، الشوفان، البايكنغ باودر، القرفة والملح. أضيفي المزيج إلى الخليط السابق واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي ربع كوب من العجينة واطهيها حوالي دقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العمية حتى انتهاء الكمية.
4- قدّمي البان كيك على سفرتك. ألف صحة!