طريقة البطاطس المقرمشة
تحتوي البطاطس على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية وهي مصدر مهم للطاقة والبروتين للجسم، غير أنها من المواد الغذائية التي تُستعمل في العديد من الأطباق الرئيسية، ويمكن تحضيرها مقلية بعدة طرق لتكون طبقاً جانبياً مع الأكلات المفضلة ، كما يُمكن تحضير البطاطس المقرمشة كالبطاطس التي تُحضر بالمطاعم في المنزل بكل سهولة ، وهي الأكثر رغبة عند الجميع .
المقادير
- كيلو بطاطس .
- كوبين زيت نباتي .
- ربع كوب خل .
- كوب ماء .
- ملعقة كبيرة ملح .
طريقة التحضير
- نغسل البطاطس جيداً ، ثم نُقشرها ونُقطعها إلي أصابع متوسطة الحجم .
- نخلط الماء مع الخل والملح ، ثم نضع أصابع البطاطس في خليط الماء لمدة ساعة .
- نضع الزيت في مقلاة علي نار هادئة حتي يسخن جيداً ، ثم نغمر أصابع البطاطس في الزيت .
- نتركها حتي تنضج ويصبح لونها أصفر ، ثم نُخرجها من الزيت ونُصفيها .
- نضع البطاطس في طبق ونرش عليها الملح ، ثم تُقدم مع المايونيز .
