كيف اسوي حلى الخشخش

1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2- كسّري الشعيرية وأضيفيها إلى الزبدة. قلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
3- إرفعي الشعيرية عن النار واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
4- في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق، الكريم كراميل، الحليب المكثف، القشطة، جبن الكريم والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- ضعي طبقة من البسكويت في صينية التقديم. أضيفي طبقة من الكريمة تليها طبقة من الشعيرية. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى. قدّميه بارداً. ألف صحة!