بسبوسة بالزبادي والبيض

1- في وعاء الخلاط الكهربائي أخفقي البيض، السكر والفانيليا.
2- زيدي اللبن الزبادي والسميد وحركي مجدداً.
3- أضيفي على خليط البيض، الزيت النباتي وجوز الهند وأمزجي ثم زيدي الدقيق والبايكنغ باودر. قلبي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
4- أسكبي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي وزيني وجهها باللوز.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
6- أخرجي البسبوسة من الفرن ووزعي على وجهها القطر كما يمكنك تحضير البسبوسة بنكهات عديدة.