طريقة الخبز المقلي

1- في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
4- شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها في طبق.
5- ضعي كرة من العجين على سطح العمل وافرديها بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. اضيفي قطعة من العجين واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
7- صفّي الخبز من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!