طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية

1- في قدر، ضعي الحليب، السكر، النشاء والفانيليا. حركي المكونات على البارد حتى يذوب النشاء. يمكنك استخدام بديل السكر الابيض ايضاً. 2- ضعي القدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى تثقل.
3- في صينية فرن مدهونة بالسمن، افردي نصف كمية عجين الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن وترك أطراف العجين متدلية على اطراف الصينية.
4- أسكبي المهلبية في الصينية وأغلقي عليها بأطراف العجينة.
5- افردي الكمية المتبقية من عجين الجلاش وادهني كل طبقة عجين بالسمن.
6- قطعي الجلاش بالشكل الذي ترغبين وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
7- ارفعي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر وهي ساخنة.
8- زيني قطع الجلاش بالفستق الحلبي وقدميها على سفرتك بعد أن تبرد.