طريقة عمل حمص الشام الحلبسة

1- في قدر، على نار متوسطة، ضعي الحمّص والماء المغلي. طبّقي هذه الحيلة للتخلص من رائحة الحمص المسلوق. 2- أضيفي الطماطم، الثوم، الكمّون، البابريكا، الملح والبصل البودرة.
3- غطي القدر وأتركيها حتى تغلي على النار وينضج الحمّص.
4- أزيلي الطماطم من الماء. اعصري نصف ليمونة في كل كوب من أكواب التقديم ثم أسكبي حمص الشام في الأكواب.
5- قدمي حمّص الشام وهو ساخن على سفرتك.