
مجموع الوقت
50 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
لحم مقطع إلى مكعبات – 600 غرام
-
بصل مقطع إلى شرائح – 1
-
بطاطس مقطعة إلى مكعبات – 3
-
جزر مقطع إلى مكعبات – 3
-
عصير طماطم – 3 أكواب
-
ملح – بحسب الرغبة
-
فلفل اسود – ملعقة صغيرة
-
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
-
ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
-
بصل بودرة – ملعقة صغيرة
-
سبع بهارات – ملعقة صغيرة
-
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في صينية فرن، ضعي اللحم، البطاطس، الجزر، زيت الزيتون والبصل ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البصل البودرة، السبع بهارات والقرفة.
2- قلبي المكونات جيداً ثم أضيفي عصير الطماطم.
3- غطي الصينية بواسطة ورق قصدير.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج اللحم.
5- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها على سفرتك.
