- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 20دقيقة
- عدد الاشخاص :6
المقادير
- 2x حبة كبيرة باذنجان
- 2x رغيف خبز عربي
- 1.5x كوب مرق لحم او دجاج
- 2x حبة متوسطة طماطم، مفروم
- 4x كوب روب ( زبادي)
- 2x فص ثوم، مهروس
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25x ملعقة صغيرة شطة(حسب الرغبة)
- 1x كوب لحم مفروم، مطبوخ
- 0.25x كوب صنوبر
- 0.25x كوب بقدونس، مفروم
الخطوات
- قطعي الباذنجان الى شرائح ثم اقليه كما هو مذكور بالخطوات.
- قطعي الخبز الى مربعات صغيرة، اقليه بالزيت، اتركيه جانبا.
- سخني المرق.
- احضري طبق تقديم واسع او اطباق صغيرة.
- ضعي الخبز المقلي في قاع الطبق، وزعي فوقه بعض الطماطم، ثم اسقيه بالمرق الساخن.
- في وعاء عميق ضعي اللبن، الثوم، الملح والشطة ، قلبي الى ان يختلط جيدا.
- وزعي اللبن على شرائح الخبز، ضعي شرائح الباذنجان المقلي.
- وزعي اللحم المفروم على الباذنجان، انثري فوقه الصنوبر والبقدونس، قدميه مباشرة.
Source: Ukkla.com