
مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
كينوا مغسول – نصف كوب
-
جرجير مفروم – 4 حزمات
-
فجل مقطّع إلى شرائح – نصف كوب
-
طماطم مقطّعة إلى شرائح – كوب
-
خيار مقطّع إلى شرائح – نصف كوب
-
مقادير الصلصة:
-
زيت زيتون – 5 ملاعق كبيرة
-
عسل – ملعقة كبيرة
-
عصير ليمون حامض – 5 ملاعق كبيرة
-
خلّ بلسميك – ملعقتان كبيرتان
-
دبس الرمان – 3 ملاعق كبيرة
-
ثوم مهروس – 4 فصوص
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الكينوا واغمريه بالماء. أتركيه على النار لـ10 دقائق ثمّ ارفعيه عن النار. صفّي الكينوا واتركيه يبرد.
2- في وعاء، ضعي الزيت، العسل، عصير الليمون، الخلي البلسميك، دبس الرمان والثوم. أخلطي المكونات حتى تتجانس الصلصة.
3- في وعاء التقديم، ضعي الكينوا، الجرجير، الفجل، الطماطم والخيار.
4- أضيفي الصلصة إلى الكينوا والخضار. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
5- قدّمي السلطة على سفرتك. ألف صحة!
