بحث عن فوائد البيرة

قد يكون عنوان بحث عن فوائد البيرة صادمًا للبعض، يثير شغف البعض الآخر،يبعث الضحك عند آخرين. ولكن علينا في أول الأمر أن نتطرق إلى ما هي البيرة ومما تصنع؟، وسنوافيك من خلال مقال اليوم على موسوعة بالأمر، كل ما عليك هو متابعتنا في السطور التالية.

بحث عن فوائد البيرة

البيرة هي ثالث المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء والشاي. تعتمد البيرة في صناعتها أساسًا على تخمير النشويات الموجودة في (القمح-الذرة -الشعير) وهذا بالإضافة إلى نبات يسمى بزهرة الدينار أو الهوبس وهو الذي يكسبها المذاق المر كما يعد مادة حافظة طبيعية لها.

فوائد البيرة للصحة

أفاد فريق من البحث العلمي الذي يقوده البروفيسور، (كلاوس هيلربراند)، أن مركب البيرة يحتوي على عدة فوائد طبية للجسم ومنها:

• مكافحة البدانة والسكري.
• ترفع نسبة الفيتامينات في الجسم.
• تحمي من الجلطات.
• تعالج ضغط الدم.
• تحافظ على صحة الكليتين، لإحتوائها على نسبة كبيرة من الماء مما يحفز عمل الكليتين ويمنع ترسب الأملاح فيهما وبذلك تقلل بنسبة كبيرة من الإصابة بحصوات الكلى والحالب
• تقوي العظام لإحتوائها على نسبة عالية من مادة السليكون المسئولة عن صحة العظام.
• تحفيز الدماغ، فتناول كوب واحد من البيرة يوميًا يقي الإنسان من مرض العصر (الزهايمر).
• تحارب القلق والتوتر.
• تمنع الإصابة بالزكام، فهي تساعد في تحسين الدورة الدموية وانتظام التنفس في فصل الشتاء عند تناولها ساخنة وإذا لم تتقبلها ساخنة فعليك إضافة 4 ملاعق من عسل النحل لها ثم احتسائها.
• تحتوي على بعض الفيتامينات المسئولة عن تجديد خلايا البشرة والشعر ولذلك نجد أن المداومين على تناولها يتميزون ببشرة نضرة وشعر صحي ولامع.
• تطيل العمر، فقد لوحظ أن الأشخاص الذين يعتبرون احتساء البيرة جزء لا يتجزأ من يومهم أطول عمرًا من غيرهم، ولما لا وهى تحد من الإصابة بالجلطات وتزيد من كفاءة القلب وتقي من الإصابة بالسكري.
• تمنع الأرق، فهي تحتوي  على حامض الـNicotinique وعلى مادة الـLactoflavin، وهما مادتان لهما القدرة على منع الأرق، ومنح الشخص ساعات من النوم الهادئ العميق.
• لها خصائص مضادة للسرطان، فهي تحتوي على مركب فلافونويدي يُدعى Xanthohumol، والذي وجد أنه له دورًا فعالاً في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا. كما أنها مصدرًا غنيًا  لمادة Polyphenol، نظرًا للحبوب المستخدمة في التخمير.
• الأحماض الأيونية الموجودة فيها توقف تليف الكبد لإحتوائها على الجلوكوز.
• لها خصائص هضمية كثيرة، من ضمنها دورها في تحفيز إفراز وعمل هرمون الجاسترين والأحماض الجاسترينية والكولسيتوكينين والأنزيمات البنكرياسية.

الأسماء الأخرى للبيرة

يُطلق عليها الجعة -الفقاع. ولكن الاسم الأكثر شيوعًا هو البيرة.

• وتعد البيرة من أقدم المشروبات على مستوى العالم  حيث تم العثور على أول وصفة لصنع البيرة منذ ما يقرب من 4000 سنة مضت على يد السومريين.
• وينصح عند احتسائها تناول الجزر معها والمكسرات للحصول علي أعلى فائدة وأفضل النتائج. فإحتسائها مع الجزر يزيد من كفاءة الإبصار لأنها تضاعف من امتصاص فيتامين A.

وعلى الرغم من تلك الفوائد الجمة التي تمنحها البيرة للجسم، إلا أنه لابد من أن نكون على يقين تام بأنها محرمة تمامًا في الدين الإسلامي، لذا فلا يتم تناولها إلا للمضطر فحسب، لأنها تذهب العقل، وفي الحالات التي لا تستدعي ذلك يُمكن اللجوء إلى البيرة الخالية من الكحول فتكون الخيار الأفضل في مثل تلك الحالات.