- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 20دقيقة
- عدد الاشخاص :4
للجزر أهمية كبيرة في حياتنا اليومية لدى تجده غالبا في جميع أكلتنا. وهده الشوربة ﻫﻲ ﻣﻦ ﺍﺷﻬﻰ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺸﻮﺭﺑﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﻄﻌﻤﻬﺎ ﺍﻟﺮﺍﺋﻊ ﺍﻟﺸﻬﻲ ﻭﺗﻘﺪﻡ ﻋﺎﺩﺓ ﺑﺸﻬﺮ ﺭﻣﻀﺎﻥ ﺍﻟﻤﺒﺎﺭﻙ ﻭﺗﻌﺪ ﺷﻮﺭﺑﺔ ﺍﻟﺠﺰﺭ ﻣﻦ ﺍﻻﻃﺒﺎﻕ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻭﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺔ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﻟﻠﺼﺎﺋﻢ. ﻭﺍﻟﻴﻜﻢ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ سيدتي لتعدي اشهى شوربة .
المقادير
- 3xعدد فص ثوم مهروس
- 2xعدد بطاطس
- 2xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1xعدد مكعب ماجي
- 1xمعلقة صغيرة زبدة
- 1xعدد بصلة
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1xكيلو جزر (مقطع مكعبات)
- 1xمعلقة صغيرة كمون
- 1xمعلقة صغيرة ملح
- 0.5xكوب كريمة لبّاني
الخطوات
- نقوم بتحمير البصل فى الزيت ثم نضيف الثوم حتى يحمر لونه ثم نضيف الجزر و البطاطس بعد تقطيعها و الملح و الفلفل و الكمون و مكعب المرق و نتركها 20 دقيقة على النار .
- تهرس الشوربة بالخلاط و تسخن مرة اخرى ثم تقدم .
Source: Ukkla.com