شوربة العدس بالكارى

شوربة العدس بالكاري من اشهى الشوربات، ﻭﺍﻧﺘﺸﺮت ﻓﻲ ﻛﻞّ ﺩﻭﻝ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﻭﺧﺎﺻّﺔً ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻃﻦ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻧﻈﺮﺍً ﻟﺘﻤﻴّﺰ ﻃﻤﻌﻪ ﻭﺳﻬﻮﻟﺔ ﻃﻬﻴﻬا. ﻳﺘﻢّ ﺗﺤﻀﻴﺮها ﺑﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺻﻔﺎﺕ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ الكاري. ﻭﻗﺪ ﺍﺧﺘﺮات اكلة لك ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﻘﺎﻝ ﺳﻴﺪﺗﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ شوربة العدس ﺑﺎﻟﻜﺎﺭﻱ ﻟﺘﺠﺮّﺑﻲ ﺗﺤﻀﻴﺮﻫﺎ.
  • وقت التحضير :15دقيقة
  • وقت الطهي : 15دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
شوربة العدس بالكاري من اشهى الشوربات، ﻭﺍﻧﺘﺸﺮت ﻓﻲ ﻛﻞّ ﺩﻭﻝ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﻭﺧﺎﺻّﺔً ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻃﻦ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻧﻈﺮﺍً ﻟﺘﻤﻴّﺰ ﻃﻤﻌﻪ ﻭﺳﻬﻮﻟﺔ ﻃﻬﻴﻬا. ﻳﺘﻢّ ﺗﺤﻀﻴﺮها ﺑﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺻﻔﺎﺕ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ الكاري. ﻭﻗﺪ ﺍﺧﺘﺮات اكلة لك ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﻘﺎﻝ ﺳﻴﺪﺗﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ شوربة العدس ﺑﺎﻟﻜﺎﺭﻱ ﻟﺘﺠﺮّﺑﻲ ﺗﺤﻀﻴﺮﻫﺎ.

المقادير

  • 6xعدد فص ثوم مهروس
  • 4xكوب مكعب مرقة دجاج
  • 2xمعلقة كبيرة زبدة
  • 2xعدد حباية جزر (مبشورة)
  • 2xمعلقة كبيرة كارى أصفر
  • 1xعدد بصلة (مقطعة مكعبات)
  • 1xمعلقة صغيرة كركم
  • 1xكوب عدس (أصفر. مغسول جيدا ومصفى)
  • 1xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1xمعلقة صغيرة جنزبيل
  • 0.5xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 0.5xمعلقة صغيرة كمون
  • 0.5xكوب حليب جوز الهند

الخطوات

  1. فى وعاء على النار يضاف الزبد والبصل ويشوح البصل جيدا.
  2. ثم نضيف الثوم ويقلب.
  3. ثم نضيف الجنزبيل والكارى والكركم والكمون. ونقلب جيدا.حتى تفوح رائحة التوابل .
  4. نضيف العدس المغسول المصفى والجزر ونقلب. ثم نضيف الشوربة ونتركها على النار حتى تنضج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  5. توضع الشوربة فى الخلاط ونضرب جيدا. ثم توضع ثانيا على النار الى أن تغلى نضيف حليب جوز الهند ويقلب جيدا وترفع من على النار. تقدم ساخنة. بالهنا والشفا
Source: Ukkla.com

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *