فوائد البرقوق وعناصره الغذائية

اطلع على فوائد البرقوق وعناصره الغذائية فالبرقوق هو فاكهة خلابة الشكل، محفزة للشهية، لذيذة المذاق، غنية بالمغذيات، منخفضة السعرات الحرارية. وهكذا فإنه ينتمي لقائمة أفضل الأغذية الصحية الملائمة لمتبعي معظم أنواع الأنظمة الغذائية التي يجب تنمية الوعي الغذائي عنها وهو الأمر الذي يساهم فيه موقع الموسوعة من خلال هذه المقالة التي تستعرض أهم المغذيات المتوفرة في البرقوق مع الإشارة لقدر كل منها في كل 100 جرام منه؛ وتتبع ذلك بتوضيح عدد من أبرز فوائده الصحية.

أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 100 جرام برقوق

• البروتينات = 0.7 جرام.
• الكربوهيدرات = 11.42 جرام.
• الكالسيوم = 6 مليجرام.
• المغنيسيوم = 7 مليجرام.
• الحديد = 0.17 مليجرام.
• الفوسفور = 16 مليجرام.
• البوتاسيوم = 157 مليجرام.
• الزنك = 0.1 مليجرام.
• الثيامين = 0.03 مليجرام.
• الريبوفلافين = 0.03 مليجرام.
• النياسين = 0.42 مليجرام.
• فيتامين ب6 = 0.03 مليجرام.
• فيتامين ج = 9.5 مليجرام.
• فيتامين هـ = 0.26 مليجرام.

فوائد البرقوق

• تقوية المناعة بتزويد الجسم بقدر وفير من العديد من المغذيات الهامة لصحة الجهاز المناعي كفيتامين ج، و اللوتين، والزيكثاثنسين، والكريبتوكسانثين، والنيكرولوجينيك، وحمض الكوروجينيك.
• المساهمة في دعم القدرة على التمتع بوزن صحي حيث يساهم في ضبط الشهية لغناه بالألياف ويمد الجسم بقدر وفير من المغذيات بالإضافة إلى أنه منخفض السعرات الحرارية حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 46 سعر فقط.
• المساعدة في مقاومة مرض السكر؛ حيث بينت إحدى الدراسات التي أجرتها جامعة ( Wakayama) اليابانية أن استهلاك مستخلص البرقوق ساهم في تثبيط معدل كلًا من السكر و الدهون الثلاثية (ثلاثي الجلسريد) في الدم. وترجع فعاليته بشأن مرض السكر لتضمنه للفلافونويدات.
•  المساهمة في دعم صحة الجهاز العظمي؛ إذ يحتوي البرقوق المجفف على عدد من أنواع الفلافونويدات الفعالة في ذلك مثل: الروتين وحمض الكافئيك. فضلًا عن دور البرقوق الطازج والمجفف في تزويد الجسم عدة أنواع من المعادن الضرورية لدعم قدرة خلايا الجهاز العظمي على أداء وظائفها الحيوية.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي لغناه بالألياف فضلًا عن اشتماله لمركبي السوربيتول والإيزاتين الفعالين في تحسين عملية الهضم. وقد بين أحد الأبحاث التي أجرتها جامعة (Iowa Carver) الأمريكية أن البرقوق المجفف أكثر فعالية في مكافحة عدد من الاضطرابات الصحية مقارنةً بعدد من أنواع الأعشاب شائعة الاستعمال في الطب البديل.
• المساعدة في تحسين القدرات الإدراكية وتثبيط معدل تأثرها مع التقدم في العمر وذلك بتزويد الخلايا العصبية بعدة أنواع من أهم المغذيات الداعمة لصحتها كالمغنيسيوم، وفيتامين ب6، والنياسين، والريبوفلافين.
• تحسين صحة الجهاز الدوري بتزويده بالبوتاسيوم المساهم في ضبط معدل الدم وإمداده بالعديد من أنواع مضادات الأكسدة القوية الفعالة في خفض مخاطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات الصحية.

للحصول على الاستفادة القصوى من فوائده البرقوق استهلكه طازجًا كبديل صحي للوجبات الخفيفة؛ كما يمكنك الاستعانة به لإعداد كوبًا من السموثي الشهي وتناوله في وجبة الإفطار لدعم قدرتك على أداء مهامك اليومية.

المصدر: 1.