شوربة القرع (الكوسة)

شوربة القرع الكوسة القرع او الكوسة او اليقطين كلها أسماء تختلف من بلد لآخر، و يتمتع بالعناصر المهمة لصحة الإنسان ويدخل في عدة وصفات من بينها الشوربات فمن المعروف إنه يعالج الإمساك وحالات انتفاخ البطن. اكلة تقدم لك الوصفة لإعدادها بالبيت
  • وقت التحضير :15دقيقة
  • وقت الطهي : 30دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
شوربة القرع الكوسة
القرع او الكوسة او اليقطين كلها أسماء تختلف من بلد لآخر، و يتمتع بالعناصر المهمة لصحة الإنسان ويدخل في عدة وصفات من بينها الشوربات فمن المعروف إنه يعالج الإمساك وحالات انتفاخ البطن. اكلة تقدم لك الوصفة لإعدادها بالبيت

المقادير

  • 2xكوب مرق الدجاج
  • 1xمعلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1xعدد بصلة (كبيرة مقطعة مكعبات)
  • 1xمعلقة صغيرة فص ثوم مهروس
  • 1xكيلو كوسة (قرع مقطع مكعبات)
  • 1xمعلقة صغيرة حليب خالى الدسم
  • 1xمعلقة صغيرة ملح
  • 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 0.5xمعلقة صغيرة جوزة الطيب (مبشورة)
  • 0.5xكوب كريمة لبّاني

الخطوات

  1. يشوح البصل والثوم في زيت الزيتون ثم يضاف الملح و الفلفل و القرع و يقلبوا على النار لمدة 10دقائق
  2. يضاف مرق الدجاج و يترك ليغلي برفق لمدة 10 دقائق اخرى
  3. يبرد المزيج قليلا ثم يخلط في الخلاط ليصبح شديد النعومة ثم يصب في قدر ويضاف اليه الحليب وجوزة الطيب و يترك لينضج برفق حتى الغليان
  4. تضاف الكريمة ثم يرفع المزيج على النار مع التقليب ثم يقدم
Source: Ukkla.com

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *