حشوة دجاج مفتت

1- لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي صدور الدجاج وأغمريها بالماء.
2- عند غليان الخليط، أزيلي الزفر عن الوجه وأضيفي ورق الغار والقرفة.
3- اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
4- أخرجي الدجاج من القدر وفتتيه إلى قطع صغيرة ثم ضعيه جانباً.
5- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
6- أضيفي الفلفل الرومي وقلبي لحوالى 3 دقائق.
7- زيدي الدجاج ونكهي بالملح، البابريكا، الفلفل الأسود والأروريغانو وقلبي.
8- غطي المقلاة واتركي الخليط لحوالى 5 دقائق على نار خفيفة.
9- زيدي الجبن وقلبي لحوالى دقيقة إضافية ثم ارفعي المقلاة عن النار.
10 استخدمي حشوة الدجاج المفتت لعمل أي طبق من اختيارك.