كيف اسوي شاي عدني

1- ضعي الماء في قدر ثمّ أضيفي السكر وحرّكي المزيج حتى يذوب السكر.
2- أضيفي الحليب وضعي القدر على نار متوسطة. أتركيه حتى الغليان.
3- على قطعة قماش، ضعي جوزة الطيب وكسّريها. أضيفي إليها جوزة الطيب، الهيل، القرفة، القرنفل والفلفل الأسود.
4- أغلقي قطعة القماش بإحكام وأضيفيها إلى مزيج الحليب. عند الغليان، أضيفي الشاي واتركيه على النار لدقيقة.
5- إرفعي القدر عن النار واسكبي الشاي في أكواب التقديم. قدّميه ساخناً. ألف صحة!