- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 15دقيقة
- عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3xتغرف الشوربة فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس
- 2xعدد ورق لورا
- 2xعدد صدور دجاج مخلية
- 2xعود عيدان كرفس (مفروم)
- 2xعدد فص مستكة
- 2xعدد حبهان
- 2xمعلقة كبيرة زبدة
- 1xرشة ملح
- 1xعدد بصلة مفرومة
- 1xرشة زعتر مجفف
- 1xرشة فلفل اسود مطحون
- 0.5xكيلو مشروم (شرائح)
الخطوات
- فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يبيض لونها.
- ثم نضيف المشروم ونقلب.
- ثم نضيف الكرفس ونقلب.
- نضيف لتر ونصف من الماء المغلى ونضيف ورق اللورا والمسكتة والحبهان ونتبل بالملح والفلفل ونقلب.
- عند الغليان نهدى النار ونغطى الإناء ونتركة حتى ينضج الدجاج.
- ثم نأخذ كوب من المرق ونذوب به الدقيق جيدا.
- ثم نضيف الدقيق المذوب للمكونات على النار مع التقليب المستمر حتى يسمك الخليط.
- تغرف الشوربة فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com