شوربة الخضار بالجبن

فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
ثم نضيف الجزر ونقلب.
ثم نضيف الكرفس ثم الكوسة ونقلب ويترك على النار حتى يذبل الخضار.
ثم نضيف الدقيق ونقلب.
ثم نضيف مرق الدجاج ويترك على نار عالية حتى يغلى ثم نهدى النار مدة عشر دقائق حتى تنضج الخضر.
فى الخلاط نضع الخضر مع المرق ونخلطهم جيدا جدا.
ثم نضعها ثانيا على النار ونضيف لها اللبن وتتبل بالملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تغلى.
نرفع الشوربة من على النار ثم نضيف الجبن ونقلب حتى تذوب ثم تغرف فى أطباق التقديم وتقدم مع مكعبات توست محمصة بالهنا والشفا

Source: Ukkla.com

اترك ردّاًإلغاء الرد