- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 25دقيقة
- عدد الاشخاص :5
المقادير
- 350x غ من اليقطين٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات
- 100x غ من البصل٬ مفرومة
- 1500x مل من الماء
- 1x مغلف من شوربة الفطر ماجي
- 1xرشة من الملح٬ حسب المذاق
- 1xرشة من الفلفل الأبيض المطحون٬ حسب المذاق
الخطوات
- يُمزج اليقطين في قدر كبيرة مع البصل والماء. يُغلى المزيج، ثم يغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة حتّى يذبل اليقطين.
- يوضع اليقطين مع السائل في خلاّط كهربائي ويُخلط حتّى يصبح ناعماً.
- يوضع اليقطين من جديد في القدر، تُضاف شوربة الفطر ماجي ويُغلى المزيج ثم يٌترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق. ُ
- تتبّل الشوربة بالملح والفلفل حسب المذاق ثم تُقدّم مع مكعّبات الخبز المحمّص.
Source: Ukkla.com