- وقت التحضير :20دقيقة
- وقت الطهي : 20دقيقة
- عدد الاشخاص :5
المقادير
- 6xكوب مرق الدجاج
- 3xعود عيدان كرفس (مقطع)
- 3xكوب كرنب
- 3xعدد فص ثوم مهروس
- 2xعدد جزر (مكعبات)
- 1xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1xمعلقة كبيرة زبدة
- 1xمعلقة كبيرة ورشستر صوص
- 1xعدد بصلة مفرومة
- 1xرشة ملح (او حسب الرغبة)
- 1xرشة فلفل حامي مطحون
- 1xرشة فلفل اسود مطحون
- 0.5xكوب أرز عادى
- 0.25xكيلو سجق شرقى (نزيل الغشاء ويقطع)
الخطوات
- فى إناء عميق على النار نضع الزبد والزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الثوم والكرنب والجزر والكرفس والسجق ونقلب.
- ثم نتبل بالفلفل الأسود والفلفل الحامى ونضيف المرق وتترك على نار حتى تغلى ثم نهدى النار وتترك حتى ينضج الكرنب والسجق.
- ثم نضيف الأرز ونتبل بالملح والفلفل ويترك حتى ينضج الأرز ثم نضيف الصوص ونقلب ثم يرفع من على النار ويغرف فى أطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com