- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 15دقيقة
- عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3xعدد بصلة مفرومة (مكعبات)
- 3xعدد فص ثوم مهروس
- 3xعدد عيدان كرفس (مكعبات)
- 2xعدد صدور دجاج مخلية (مكعبات)
- 2xعدد جزر (مكعبات)
- 1xعدد رأس كرات (مقطع)
- 1xرشة زعفران
- 1xمعلقة صغيرة جنزبيل
- 1xكيس مكرونة سباجتى
- 1xرشة فلفل اسود مطحون
- 1xرشة ملح
- 1xورقة ورق لورا
- 1xمعلقة كبيرة زبدة
- 0.5xكوب بقدونس طازج (مفروم)
الخطوات
- فى حلة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الجزر والكرفس والكرات والثوم ونقلب حتى يذبلوا.
- ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب.
- ثم نغمر المكونات بالماء ونضيف ورق اللورا ونتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار وتترك حتى تنضج.
- ثم ننشل قطع الدجاج من الشوربة ونضعها جانبا ونتخلص من ورق اللورا.
- ثم نضع الشوربة ثانيا على النار وتتبل بالملح والفلفل ونضيف الزعفران والجنزبيل وتترك حتى تغلى.
- وعند الغليان نضيف المكرونة ونقلبها ثم تترك لمدة 5 دقائق حتى تنضج ثم نضيف قطع الدجاج ثانيا وتترك جميع المكونات لمدة خمس دقائق.
- تغرف فى أطباف التقديم وتزين بالبقدونس تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com