- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 25دقيقة
- عدد الاشخاص :5
المقادير
- 0.5x راس متوسطة ملفوف مفروم
- 2x عود كرفس ملفوف
- 3x حبة متوسطة طماطم مفروم
- 1x كوب فلفل اخضر مفروم
- 1x كوب سبانخ مفرومة
- 1x حبة متوسطة بصل مفروم
- 4xكوب مرق دجاج
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25xملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1xملعقة كبيرة زيت ذرة
الخطوات
- في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين.
- أضيفي الملفوف والكرفس. قلبي إلى أن يجف ماء الملفوف.
- أضيفي الطماطم، السبانخ، الملح والفلفل. قلبي الخضروات لمدة ٢ إلى ٣ دقائق.
- أضيفي المرق. دعي الشوربة تطهي لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات تماما.
- باستعمال مطحنة الخضروات اليدوية إطحني الشوربة لتصبح ناعمة.
- أسكبي الشوربة وقدميها مع عصير الليمون والخبز المحمص.
Source: Ukkla.com