- وقت التحضير :20دقيقة
- وقت الطهي : 45دقيقة
- عدد الاشخاص :4
المقادير
- 150x غرام صدر دجاج
- 1x كوب جريش القمح الناعم
- 1x بصل متوسط الحجم مفرومة
- 1x ملعقة كبيرة زيت
- 0.25x ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25x ملعقة صغيرة كمون رشة ملح
الخطوات
- اسلقي قطع الدجاج في الماء والملح (يمكنكِ إضافة عيدان قرفة وبصلة).
- عندما تنضج قطع الدجاج جيداً، أضيفي الجريش وامزجي معها على حرارة متوسطة إلى أن تصبح أشبه بهريسة، كثيفة أو رخوة حسب الرغبة. أضيفي الماء إذا كان الحساء كثيفاً جداً.
- اقلي البصل المفروم بالزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون. ثم أضيفيه إلى الحساء بالإضافة إلى الفلفل الأسود والكمون. حركي المزيج جيداً ثم ارفعيه عن النار وقدمي الحساء ساخناً.
Source: Ukkla.com