- وقت التحضير :5دقيقة
- وقت الطهي : 15دقيقة
- عدد الاشخاص :5
المقادير
- 1x كيلوغرام لبن
- 1x بيضة
- 1x ملعقة كبيرة نشا بودرة
- 1x ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
- أضيفي البيضة والنشاء على اللبن واخفقي الخليط بالملعقة جيداً.
- ضعي مصفاة على قدر، صبي الخليط فوقها وحركي بالملعقة حتى يُصّفى خليط اللبن كلياً من القشطة وأي كتل.
- ضعي قدر اللبن المصفى على نار متوسطة، مع الإنتباه إلى التحريك المستمر حتى لا يفرط اللبن.
- عندما يبدأ اللبن بالغليان، أضيفي الملح وحركي لدقيقة ثم ارفعي القدر عن النار. بذلك تكوني قد حصلتِ على لبن مطبوخ.
Source: Ukkla.com