شوربة الكوسة بالريحان

  • وقت التحضير :15دقيقة
  • وقت الطهي : 15دقيقة
  • عدد الاشخاص :4

المقادير

  • 200x غرام كوسة، خضراء
  • 2x بصل
  • 100x غرام كريمة الطبخ
  • 0.75x ليتر مرق خضار، شوربة خضار جاهزة
  • 2x ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  • 30x غرام زبدة
  • 1x فلفل أسود حسب الرغبة
  • 1x ملعقة صغيرة ريحان
  • 1xرشة جوز الطيب

الخطوات

  1. افرمي البصل ناعماً وقطّعي الكوسة شرائح.
  2. في قدر، ذوّبي الزبدة، ضعي الكوسة، البصل والريحان المفروم ناعماً لمدة 10 دقيقة على النار.
  3. اتركيها لتغلي وقلّبي باستمرار.
  4. اضربي الخليط في الخلاط الكهربائي لينعم ثم أضيفي الكريمة والشوربة.
  5. قلّبي جيداً واتركيه ليغلي ثم أضيفي الملح، الفلفل والليمون.
  6. اسكبي الشوربة في كاسات التقديم، زيّنيها بشرائح الكوسة وورق الريحان، قدميها ساخنة.
Source: Ukkla.com

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *