‘);
}

كيف أعرف العسل الأصلي

لتحقيق أقصى منفعة من العسل لابد من التحقق أولاً وقبل شراءه من أنه عسل نقي وأصلي، ولتحقيق ذلك يمكن إجراء بعض الاختبارات، وفي الوقت ذاته يمكن بطريقة بسيطة التحقق من أن العسل أصلي من خلال قراءة الملصق على جرة العسل قبل شرائها، إذ يجب على المسوقين ذكر المواد التي أضيفت إلى العسل المنتج، وفي حال ثبت عدم مصداقية المنتج لاحقاً يمكن مراجعة الجهات الحكومية المختصة.

مكوّنات العسل الأصلي

  • مجموعة من السكريات: الجلوكوز، والفركتوز، ودكستراترايوز، رافنيوز.
  • مجموعة من الفيتامينات: فيتامين ب، وريبوفلافين ب2، وبانتوثينيك ب3، ونيكوتيك ب4، ونياسين ب5، وب6، وب8، وب9، وفيتامين ك.
  • مجموعة من الإنزيمات: الانفرتيز، والاميليز، والكاتاليز، والفوسفاتيز، وجلوكوسيديز، وجلوكوز.
  • مجموعة الأملاح المعدنية: الحديد، والنحاس، والفوسفور، والمغنسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، والكبريت، واليود.
  • مجموعة من الأحماض: الستريك، واللكتيك، والخليك، والفورميك.
  • مجموعة من البروتينات: بيبتون، والبيمين، وغلوبيلين، ونيكيلوبروتين.