معكرونة سباغيتي مع روبيان مشوي

  • وقت التحضير :10دقيقة
  • وقت الطهي : 20دقيقة
  • عدد الاشخاص :3

المقادير

  • 500xغرام سباغيتي مسلوقة
  • 350xغرام جمبري مقشور ومنظف
  • 0.75xكوب مرق دجاج
  • 3xحبة طماطم ناضجة ومفرومة ناعمة
  • 5xفص ثوم مفروم ناعم
  • 3xملعقة طعام زيت زيتون
  • 1xملعقة طعام صلصة طماطم
  • 0.5xملعقة صغيرة بابريكا
  • 1xفلفل أسود خشن حسب الرغبة
  • 1xملح حسب الرغبة

الخطوات

  1. للسرعة في تحضير وصفتنا، سنقوم بتحضير الصلصة ريثما تسلق السباغيتي، حيث سنقوم بوضع 3 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة مع الثوم المفروم ونقوم بتحريكه لمدة دقيقة لا أكثر.
  2. نضيف بعدها الطماطم المفرومة مع رشة من الملح و الفلفل الأسود الخشن مع ربع ملعقة صغيرة من البابريكا، وأيضاً صلصة الطماطم مع التحريك لمدة 5 دقائق إلى أن تذبل الطماطم وتتبخر معظم سوائلها، حيث يحين هنا موعد إضافة مرق الدجاج ليغلي المزيج عنده يكون جاهزاً
  3. وبعد أن نضجت السباغيتي نقوم بتصفيتها من الماء و وضع المعكرونة في قدر مخصص للشوي في الفرن، ونقوم بسكب الصلصة التي قمنا بتحضيرها مسبقاً فوقها لتغطيها بالكامل.
  4. الآن وفي وعاء منفصل، نقوم بتتبيل الروبيان بالقليل من الملح والفلفل الأسود و البابريكا ومن ثم ترتيب حبات الروبيان فوق قدر السباغيتي والصلصة.
  5. نضع القدر في فرن ساخن بدرجة حرارة 170 مئوية وفي الطبقة المتوسطة لمدة 20 دقيقة لا أكثر، أو لغاية تبخر سوائلها.
  6. ومن ثم نقوم برفع القدر ليكون أقرب للمصدر العلوي لكي نقوم بتحمير حبات الروبيان قليلاً، أي لبضعة دقائق.
  7. ما هي إلا بضعة أوراق من الريحان الطازج فوق طبقنا ويصبح جاهزاً للتقديم.
Source: Ukkla.com

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *