المفتقة

تعتبر المفتقة من الأكلات المصرية المحببة ولديها شهرة خاصة على صعيد مصر وخصوصا في فصل الشتاء حيث تحتوي على العسل والسمسم وكذالك تعل على زيادة الوزن لمن يعاني من النحافة وجيدة لكل من يعاني من فقر الدم وهشاشة العضام .إليكم خطوات تحضير الوصفة.
  • وقت التحضير :15
    دقيقة
  • وقت الطهي : 20
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :1
تعتبر المفتقة من الأكلات المصرية المحببة ولديها شهرة خاصة على صعيد مصر وخصوصا في فصل الشتاء حيث تحتوي على العسل والسمسم وكذالك تعل على زيادة الوزن لمن يعاني من النحافة وجيدة لكل من يعاني من فقر الدم وهشاشة العضام .إليكم خطوات تحضير الوصفة.

المقادير

  • 125x جرام دقيق
  • 125x جرام سمسم
  • 125x جرام حبة البركة
  • 1x كيلو عسل نحل (اسود)
  • 0.5x كيلو زيت ذرة
  • 0.25x كيلو بندق

الخطوات

  1. هنقي حبة البركة و نحمصها و بعدين نطحنها حتى تكون ناعمة.
  2. بعد كده هنسخن 4/3 كمية الزيت و نحمر بها السمسم و بعدين نضيف الدقيق و نقلب حتى يصفر لونه و بعدين نضيف العسل و نقلب و نسيبه يغلي لمدة 10 دقائق .
  3. بعد كده هنضيف حبة البركة المطحونة مع التقليب و نسيبها تغلي على نار هادية لمدة ربع ساعة .
  4. هنقشر البندق و بعدين نحمره في الزيت الباقي حتى يحمر ثم يوضع على الوجه و تحفظ في برطمانات محكمة الغلق.
Source: Ukkla.com

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *