* الفوائد والاستعمالات: – زيت السمسم غني جداً بمادة الليسبثين التي تحافظ على خلايا الدماغ وتستعمل علاجاً للإحباط والضغوطات النفسية كما تستعمل لتسهيل الدورة الدموية. وهو غني أيضاً بالأحماض الدهنية غير المشبعة. * طريقة الاستهلاك: – يستهلك السمسم في…
20 سنة الآن وقد بدأت في العشرينات، فأنت في قمة لياقتك البدنية والجسمانية ولكن انتبهي فهذه المرحلة العمرية إما أن تقودك لحياة صحية سليمة أو لمشاكل أنت في غنى عنها، فالوجبات الغذائية غير المناسبة وإسقاط بعض الوجبات أو الغرق…
* الفوائد والاستعمالات: – بالرغم من أن الأرز ليس غنياً بالبروتين إلا أنه له قيمة غذائية عالية، فهو سهل الهضم، يقتات به غالبية فقراء العالم وكثير من أغنيائه. ويشكل الأرز مع مشتقاته مادة رئيسية في التجارة العالمية. – يستعمل الأرز…
تاريخ الزبادي: ولاحظ العلماء أن البلغار والأذربيجانيون وسائر قبائل جبال القوقاز يتميزون بأعمار طويلة وايضا صحة طيبة دائمة، وقوة جسدية مدهشة. وأرجع العلماء هذه الظاهرة الى عادتهم في تناول الزباديوالألبان المحمضة والمخمرة كغذاء تقليدي. وأرجع العالم “متخنيكوف” الحاصل الى…
يقول صلى الله عليه وسلم: (ما ملأ ابن آدم وعاءً شراً من بطنه.بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه، فإن كان لا بد فاعلاً فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه) [رواه الترمذي]. يؤكد العلماء أن امتلاء المعدة بالطعام…
1- السمك: العنصر المفيد والنافع فيه: الدهن غير المشبع. تقسم الدهون إلى شكلين: النوع المشبع والنوع غير المشبع. وتشير الدراسات العلمية المعاصرة، إلى أن الدهنيات غير المشبعة في السمك، تساعد فعلا في تحسين الصحة العامة، وذلك عن طريق…
وهذا الشيء هو الماء. والأشخاص الذين سيستفيدون من الانتظام في شربه هم أولئك الذين لا يحرصون عادة على تزويد أجسامهم بالكميات اللازمة منه بشكل يومي. وهؤلاء هم غالبية الناس، وخاصة في المناطق ذات المناخ الحار. وتقول أماندا كارلسون، مديرة قسم…
* الفوائد والاستعمالات: – للشعير استعمالات واسعة تبدأ بجرش السميد وتنتهي بصناعة مشروب ماء الشعير، مروراً بتحضير السبيرتو والخمائر والمشروبات. وهو إلى ذلك يستعمل علفاً فاخراً للحيوانات المدللة. – الطب الشعبي والطب العلمي كلاهما يثمن عالياً فوائد سميد الشعير ومغلي…
* الفوائد والاستعمالات: – يعتبر البندق من المواد الغذائية الغنية، ينصح بتناوله من يتمتع بجهاز هضمي سليم، فهو صحي للأسنان واللثة ومنظم لعملية الأيض. ولأنه غني جداً بالفيتامين E فإنه يلعب دوراً ضد الأكسدة، ولأنه غني بالألياف السهلة الذوبان…
يقول علماء أمريكيون إن المحافظة على وزن طبيعي قد يساعد على إطالة العمر، وذلك عن طريق الحد من تعرض الخلايا الدماغية لهرمون الأنسولين، حيث أظهرت دراسة أجريت على الجرذان أن خفض الإيعازات التي يتسبب بها هذا الهرمون داخل الخلايا…