وأطلق على هذه النبتة النادرة، وموطنها مقاطعة فيوجان في جنوب الصين وبعض مناطق اليابان، إسم الشاي الابيض بسبب وجود شعيرات زغبية بيضاء على وريقاتها، فيما بينت تحاليل على أنها تحتوي على مواد مضادة للاكسدة مثل البوليفينول وتساعد على تقوية العظام…
وقال فريق البحث إنه رغم أن تأثير تلك الكمية ليس بالقوة الكافية لتسكين أوجاع الرأس إلا أنه يقد يفسر فائدة زيت الزيتون الذي يعتبر عنصرا أساسيا في وجبات الطعام لدى سكان منطقة البحر الأبيض المتوسط. أما المادة الفعالة التي عثر…
كما تشدد مؤسسة خدمة المستهلك المعلوماتية “ايد” بمدينة بون غربي ألمانيا علي ضرورة طهي الفول جيداً. ولطريقة إعداد الفول ينصح الخبراء بإتباع الآتي: تنقع حبات الفول منذ الليل لمدة 12 ساعة في كمية من الماء تعادل ثلاثة أضعاف كمية الفول…
أظهرت دراسة حديثة أن تناول طبق رقائق حبوب في الإفطار، هو أفضل وجبة على الإطلاق. ليس فقط لاحتوائها على كثير من الألياف، حديد، حمض الفوليك، زنك بنسبة أعلى من أي إفطار آخر لا يحتوي على رقائق الحبوب، ولكن لأنها أيضاً…
انخفاض الأكسدة وشملت الدراسة 50 شخصا من مرضى السكري تناولوا كوبا من عصير الرمان المركز (50 سنتلترا مزجت بـ350 سنتلترا من الماء) كل يوم. وكانت النتيجة أن نسبة السكري في الدم لديهم لم ترتفع، رغم أن الرمان يحتوي على السكر،…
الوصول للأنسجة ويوضح الباحثون أن مركبات كاتيكنز هي من المواد التي يعتقد أنها قادرة على حماية العين، شأنها شأن فيتامين “و” وفيتامين “ج” ومادتي لوتين وزيازانثين، وهما من الكاروتينويدات الشهيرة، إلا أنه لم يكن معروفاً ما إذا كانت مركبات الكاتيكنز…
وذكرت صحيفة “دايلي مايل” البريطانية ان دراسة جديدة أعدها علماء من قسم علم النفس في جامعة سينسيناتي شملت 12 شخصاً بين الـ75 و80 من العمر يعانون من بداية فقدان الذاكرة أظهرت ان أداء من شربوا نوعية جيدة من عصير العنب…
ومع ذلك، فبعد مضغها وحك لبها بطرف اللسان، تشرع هذه الفاكهة الشبيهة بالتوت البري، والتي أطلق عليها اسم “الفاكهة المعجزة”، بإطلاق مادة حلوة المذاق والنكهة وتطغى على عداها من مذاقات أخرى. وإذا ما وضعت على ثمار حمضية لمدة تتراوح بين…
الكآبة: وفقاً لدراسة جديدة، على أشخاص مصابين بالكآبة، شعر الكثيرون بالتحسن بعد تناولهم الموز، حيث يحتوي الموز على ترايبتوفان، نوع من البروتين الذي يحوله الجسم إلى سيروتنيوم، الذي يمنح الجسم الراحة والاسترخاء، ويحسن المزاج، ويجعلك تشعر بالسعادة. فقر الدم:…
السمك يعالج الربو يقول الباحثون إن تناول الأسماك الغنية بالزيوت، مثل سمك الماكريل والسلمون وغيرها، يمكن أن يساعد على التقليل من مخاطر التعرض لنوبات الربو والوقاية منها، لكن يجب أن يستهلك باعتدال. يشار إلى أن هذه الفوائد المكتشفة تعد آخر…