التصنيف التغذية والعناية بالذات

لمعرفة السمك الطازج

ثانيا- يجب ان يكون جسم السمكة متماسك اى غير مرخرخة لان الاسماك المرخرخة تكون طرق صيدها خطيرة خاصة التى تصاد بالسموم الزراعية ودى اكبر خطر على الصحة . ثالثا-الخياشيم يجب ان يتراوح لونها من الاحمر الى الوردى. رابعا- عدم وجود…

خبيرة أغذية تعد قائمة بالأطعمة “الخادعة” التي تفسد نظام الحمية

  جبال من الدهون المشبعة وتنصح بيك من يرغبون في اتباع نظام الحمية الغذائية أو يتناولون طعاماً صحياً بقراءة العلامات الإرشادية المكتوبة على عبوات الطعام قائلة: “هناك الكثير من الأطعمة التي تبدو صحية ومناسبة تماماً لنا فإذا الأمر يتحول لتناول…

الوجبات السريعة.. تؤدي للاكتئاب!

ونقلت صحيفة “الديلى ميل” البريطانية عن العلماء قولهم ان دراستهم تعتبر الاولى التى تبحث العلاقة بين النظام الغذائى الشامل والصحة العقلية بدلا من تأثير الطعام كل على حده. واعرب العلماء عن اعتقادهم بأن المعدلات العالية لمضادات الاكسدة المتواجدة فى الفواكه…

الوجبات السريعة.. تؤدي للاكتئاب!

ونقلت صحيفة “الديلى ميل” البريطانية عن العلماء قولهم ان دراستهم تعتبر الاولى التى تبحث العلاقة بين النظام الغذائى الشامل والصحة العقلية بدلا من تأثير الطعام كل على حده. واعرب العلماء عن اعتقادهم بأن المعدلات العالية لمضادات الاكسدة المتواجدة فى الفواكه…

البقدونس يهدئ الأعصاب ويخفف المغص

 الاوراق والبذور والجذور. الموطن الأصلي للبقدونس: اوروبا وشرقي البحر الأبيض المتوسط ونادراً ما يوجد برياً ويزرع اليوم في جميع أنحاء العالم. المحتويات الكيميائية للبقدونس: يحتوي البقدونس على زيت طيار يضم هذا الزيت مركبات هامة منها حوالي 30٪ ميريستيسين وحوالي 18٪…

البقدونس يهدئ الأعصاب ويخفف المغص

 الاوراق والبذور والجذور. الموطن الأصلي للبقدونس: اوروبا وشرقي البحر الأبيض المتوسط ونادراً ما يوجد برياً ويزرع اليوم في جميع أنحاء العالم. المحتويات الكيميائية للبقدونس: يحتوي البقدونس على زيت طيار يضم هذا الزيت مركبات هامة منها حوالي 30٪ ميريستيسين وحوالي 18٪…

العائلة تلعب دوراً حاسماً في علاج مرض فقدان الشهية

  ولكن علماء في الولاياتِ المتحدة قاموا أخيرا بتجربةِ نوعينِ من العلاج، تطلبا بالطبع تغيير نمطِ الغذاء على مئات المصابين بمرض فقدان الشهية طوال سنة كاملة، قارنوا بنهايتها فعاليةَ كل منهما. الطريقةُ الأولى تركز على المصابين ومحاولة تحسين علاقتِهم بالطعام.…

الكالسيوم و فيتامين “D” و رفع الأثقال

تقول الدكتورة كوني ويفر من جامعة بوردو، وهي دكتورة وأستاذة في قسم التغذية :«نتابع كثافة العظام من الطفولة حتى اليفاعة وقد اكتشفنا هذه الحقيقة : إذا كانت كثافة عظامه منخفضة، فإنها في العادة تستمر هكذا. ولكنها إذا كانت عالية فإن…

الشاي و القهوة ما لهم و ما عليهم

تقول كاثلين زيلمان، أخصائية تغذية في اتلانتا، “الكافيين منبه، وإذا تناولت الكثير منه فسوف تزيد من تحفيز نظامك الحيوي.” ولكن ما مقدار الكافيين الزائد؟ يعتمد تقديرنا للكافيين الزائد على عادات تناول الفرد للمشروبات التي تحتوي على الكافيين. توضح سوزيت إيفانس،…

تناول مشروب الشاي صحي أكثر من الماء

أجرى الدراسة فريق بحث من الكلية الملكية بجامعة لندن، ونشرت نتائجها بالعدد الحالي من “المجلة الأوروبية للتغذية الإكلينيكية” المتخصصة، وأتاحت خلاصتها شبكة مديكال نيوز توديه.   فوائد متعددة وجد الباحثون أن الشاي لا يقوم بإعادة ترطيب الجسم فقط، وإنما يقي…