وجدت دراسة جديدة أن مادة البوتوكس التي تستخدم عادة للتخلص من التجاعيد في الوجه قد تساعد على خسارة الوزن. وذكر موقع “ساينس ديلي” الأميركي أن باحثين في “الجامعة النروجية للعلوم والتكنولوجيا” توصلوا لنتائج واعدة تعتمد على استخدام البوتوكس كطريقة لخفض…
حذر باحثون من أن زيادة نسبة البدانة تهدد بارتفاع عدد الأشخاص المصابين بخرف الشيخوخة في المستقبل. وكانت دراسات سابقة أظهرت أن زيادة الوزن لدى الأشخاص في منتصف العمر يزيد من خطر الإصابة بالاضطراب العقلي. وخلال المؤتمر الأوروبي السنوي حول البدانة،…
المجموعات الغذائية الحليب ومشتقاته: كالأجبان والألبان والزبدة، وهي مصدر جيد للبروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات ، حيث تحتوي على فيتامين (أ) و (ب) اللذان يندر وجودهما في الأنواع الأخرى من الأطعمة، كما أنها تعتبر المصدر الأكثر أهمية للكالسيوم والفوسفور لجسم…
حفظ الطعام المُتبق يبرّدي الطعام المتبقي بأسرع ما يمكن ومن ثم خزنيه في البرّاد. لا تتركي الطعام المطبوخ على حرارة الغرفة العادية لمدة أطول من ساعتين. تستطيع الميكروبات أن تتكاثر بسرعة إذا تخزن الأكل على حرارة الغرفة العادية. إذا حفظنا…
1- أي بيض تشترين؟ اشتري بيضاً نظيفاً بعد أن تتأكدي بأنه كان محفوظاً في ثلاجة السوبرماركت. ثم احرصي على التوجه مباشرة إلى البيت، لتتجنبي تعرضه لأشعة الشمس لفترة طويلة. 2- ماذا أفعل إذا أصيب البيض بالتشقق وهو في حقيبة التسوق؟…
أين توجد باكتيريا السالمونيللا؟تعيش هذه الباكتيريا عادة في الحيوانات وخاصة الطيور. يمكن أن توجد في داخل البيضة وعلى قشرتها الخارجية. قد تسبب نوع من التسمم الغذائي يُدعى سالمونيلوسيس Salmonellosis بظرف 12-72 ساعة بعد تناول الطعام الملوّث. تتضمن العوارض ألم في…
أمور عامة يمكنك القيام بها : – خزّني داخل الخزائن الأطعمة غير القابلة للفساد أو التلف مثل الأطعمة المعلّبة، الحبوب، الأطعمة المجفّفة مثل الشوربات، الحليب البودرة، المعكرونة غير الطازجة في العلب، الأطعمة المخزّنة في المراطبين/العبوات الزجاجية مثل معجون الطماطم، المخلل، الخلّ،…
كيفية تثليج مختلف أنواع الأطعمة: نوع الطعام طريقة التثليج الخضار والفاصولياء يُمكن تثليج معظم أنواع الخضار الطازجة؛ ثلّجي الخضار يوم شرائها بسرعة وحذر. إغسليها، نظّفيها، قطّعيها، إسلقيها بسرعة وثلّجيها. إن تثليج الطماطم يجعلها عملية جداً للاستخدام في الأطباق المطهية والصلصات.…
الخطوة الأولى: التخطيط الذكي : خطّطي مسبقاً لتحضير قائمة الطعام الأسبوعية، على أن تتضمن اطباقاً متنوعة من مكونات غذائية مختلفة كالخضار، اللحم، الدجاج، السمك، الحليب، الفاصولياء… وتأكدي أن جميع المكونات متوفرة وطازجة. الخطوة الثانية: التبضع ببراعةعند شراء اللحم :• احرصي…
كلها أسئلة، أحببنا أن نجيبك عنها في موضوعنا هذا، متمنين أن نعطيك صورة أوضح عن الألياف الغذائية، من أجل نظام غذائي أفضل وأسلوب حياة أكثر صحة. ما هي الألياف الغذائية؟ إنها عبارة عن مكوّنات طبيعية متوفّرة في الخضار، الفاكهة، الحبوب…