التصنيف التغذية والعناية بالذات

إن تناول الفراولة ( أو أي نوع من الأطعمة الغنية بفيتامين C) بعد تناول وجبة من الخضراوات الغنية بالحديد يساعد على سهولة امتصاص الجسم للحديد، ويعتبر هذا الأمر مفيد خاصة لأولئك الأشخاص الذين لا يتناولون كمية كافية من اللحوم. ولقد…

المقادير: مقادير العجينة: 2 كاس دقيق أبيض. نص كاس حليب بودرة. فنجان سكر. ملعقة صغيره ملح. نص ملعقة صغيره فانيليا. بيضه. م ك خميره + نص م ك بيكن بودر + نص كاس ماء دافي. نص كاس حليب دافئ ماء…

 المقادير: 3 أكواب من الأرز . سمكتان من الحجم المتوسط . بصلة كبيرة الحجم، مقطعة . 4 أكواب من الماء المغلي . نصف كوب من أربعة أنواع من المكسرات: (لوز-بندق-سوداني –زبيب). زيت نباتي لقلي السمك . زيت نباتي لصناعة الأرز.…

مقادير النقع: 2 فص ثوم مدقوق بصلتان مقطعتان قطع كبيرة ملعقة صغيرة مسحوق فلفل اسود ملعقة صغيرة مسحوق كمون نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل احمر حار (شطة) او حسب الرغبة نصف كوب عصير ليمون 4 – 6 ملاعق أكل زيت…

الطريقة: ١- تخلط مقادير حشو التفاح وتغطى وتترك جانباً. ٢- تقطع الكنافة الى خصل طول كل منها ٧-٩سم،وتدعك جيداًبالزيت أوينثر الزيت على الكنافة ثم تدعك ثم تقسم وتقطع. ٣- تلوى كل خصلة على شكل حلقة وتسحب الخيوط الداخلية وتشبك لتشكل…

  جوز الهند والفاصوليا السوداء أو الحمراء والـ “أزوكيس”.. وغيرها من خضروات أو أغذية مجلوبة تنتمي إلى فصيلة الخضروات الجافة. غير أن كلها بالنسبة إلى الكثير منا ترتبط بيخنة الفاصوليا أو حساء العدس اللذين كانت تعدهما جداتنا.. وإن كانت هذه الأطعمة…

كما أنه يحتوي على : فيتامين سي . مادة الكلوكنين وهي مثل الأنسولين تضبط السكر في الدم . الفسفور والكالسيوم والحديد بكميات كثيرة . كبريت , وحديد , وفيتامينات مقوية للأعصاب . مواد مدرة للبول ,و الصفراء , منشطات للقلب…

  وذكر الباحث أن فيتامين “ايه” يوجد في ثمار الجوافة بمعدل 284 وحدة في كل 100 جرام، ويعادل هذا المقدار 4 أضعاف ما تحتويه ثمار الخوخ، و 3 أضعاف ما تحتويه ثمار العنب، بخلاف احتواء لب الجوافه على83.3 ماء، و16.6%…

  الصلصة: ٤/١ كوب ماء بارد أوخلاصة دجاج ٢ ملعقة صغيرة طحين ذرة او نشا ٣ ملاعق اكل كازو او لوز مسلوق ومقشر تفلق كل من الحبات الى نصفين متساويين محمرة فيقليل من الزيت   (يكفيالمقدار٤ – ٥ أشخاص) تخلط…

  الينسون: فضلاً عن فوائده في علاج عسر الهضم والانتفاخ، وتسكين المغص المعوي، فقد ذاعت شهرته مؤخراً، حيث ذكر موقع إنفلونزا الطيور الذي تشرف عليه الهيئة المصرية العامة للاستعلامات أن احتساء كوب من الينسون الدافئ – وليس المغلي – عقب…