التصنيف التغذية والعناية بالذات

تاكوس الدجاج

 المقادير : كوب بصل مقطع فص ثوم مهروس 2 كوب صدور دجاج مقطعة و مطبوخة نصف كوب صلصة طماطم  1 فلفل اخضر حار مقطع صغير خس مقطع حبة طماطم متوسطة مقطعة و مفرغة من البذور نصف كوب جبنة شيدر نصف…

أفنان الزياني

يقدم الطاجن فيالمغرب محلى بالعسل أويعد باستخدام الفواكه المجففة مثل البرقوق والمشمش والسفرجل أو بالخضراوات المختلفة،ويحمض بالليمون المرقد أو المكبوس بالملح وقديزين الطاجن بالمكسرات والزيتون. وقد استوحيت هذه الوصفة من روح الطاجن المغربيوان لم تكن وصفة تقليدية واضفت الجزر للحصول…

الإضاءة الليلية المستمرة حتى وإن كانت خافتة تزيد الوزن

وتوصل باحثو جامعة أوهايو الأمريكية إلى هذه النتيجة بعد تعريض فئران صغيرة لضوء خافت ليلاً، حيث وجدوا أنَّ وزن هذه الفئران ارتفع خلال ثمانية أسابيع بواقع 50% مقارنة بالفئران التي تعرضت لضوء النهار اليومي ثم ظلام الليل. وبرر الباحثون هذه…

المـواقع المميـزة داخل المـطبـخ

تعد عملية القيام بتجهيز مطبخ جديد نوعاً من الإستثمار طويل المدى ,ومن ثم فإنه من المفضل دوماً عدم معالجة القضايا المتعلقة بصياغة المخطط المناسب لهذا المطبخ بشكل متسرعٍِ وغير مدروس ,وذلك بسبب صعوبة معالجة الأخطاء التي قد تنجم عن هذا…

علماء يكتشفون 30 جيناً جديداً له صلة بالسمنة والبدانة

  الغذاء متهم رئيس وقال فريق دولي مكون من أكثر من 400 عالم ينتمون إلى 280 مؤسسة بحثية إن النتائج التي توصلوا إليها تلقي المزيد من الضوء على العمليات الحيوية التي يمكن أن تؤدي إلى السمنة وإن من شأن هذه…

سلطة الفاكهة مغمَّسة بصلصة العسل

المقادير: ·         1 كوب فراولة(فريز) مقطَّعة شرائح. ·         2 كيوي مقطَّع شرائح. ·         2 خوخ، منزوع البذور ومقطَّع شرائح. ·         2 درَّاق (نكتارين) منزوع البذور ومقطَّع شرائح. ·         1 تفاحة منزوعة البذور ومقطَّعة شرائح. ·         صلصة العسل الأمريكي. ·         1…

ترتيب وتنسيق المائده

– يجلس الشخص على الكرسي وينهض من يسار الكرسي – عدم البدء بالاكل حتى يكتمل العدد ويبتدا الجميع – يمضغ الطعام بدون صوت وتغلق الشفتان بحيث لايظهر الطعام داخل الفم ابدا – عدم الكلام اثناء وجود الطعام داخل الفم –…

طريقة عمل المكرونة النجرسكو

الطريقة: تسلق المكرونة وتصفى دون شطف بالماء. يجهز البشاميل على النار باستخدام بتذويب الزبدة وإضافة الدقيق ثم الحليب وتحريكهم معاً حتى يتجانسوا ويتماسك الخليط قليلاً، ثم يوضع مقدار منه على المكرونة. تضاف قطع الدجاج المخلية إلى المكرونة ويضاف قليل من…