طبيخ الكفتة واللوبيا مع البطاطا
وقت التحضير :10 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 600x غ من لحم الغنم المفروم 70x غ من البصل٬ المفروم 0.25x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 0.25x ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 50x غ من…
امال
الندي باللحم والجوز والبلح
وقت التحضير :10 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 0x 3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة 0x 500 غ من لحم البقر المفروم 0x ½ كوب أو 30 غ من الكزبرة٬ المقطّعة جيّداً 0x 2…
شيش برك مع صلصة الطماطم
وقت التحضير :15 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 125x غ من البصل٬ المقطّع 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي 1x كغ من الطماطم٬ المقطّعة إلى مكعّبات 4x فصوص من الثوم٬ المسحوقة 50x غ من الزعتر…
أرز إسطنبولي بالربيان
وقت التحضير :15 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي 150x غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح 350x غ من الربيان المقشّر٬ المنظّف 150x غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى…
مرق السمك والفطر
وقت التحضير :20 دقيقة وقت الطهي : 20 دقيقة عدد الاشخاص :5 المقادير 1x ملعقة طعام من الزيت النباتي 100x غ من البصل٬ مفرومة 2x فصوص من الثوم٬ مسحوقان 150x غ من الفطر٬ المقطّع إلى شرائح 2x ملاعق طعام من…
القريدس بكاري جوز الهند
وقت التحضير :20 دقيقة وقت الطهي : 10 دقيقة عدد الاشخاص :4 المقادير 1x ملعقة طعام من الزبدة 150x غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 1x فص من الثوم٬ مسحوق 1.5x ملعقة طعام من مسحوق الكاري 0.5x ملعقة طعام من…
غراتان السمك والقريدس
وقت التحضير :25 دقيقة وقت الطهي : 35 دقيقة عدد الاشخاص :5 المقادير 2x ملاعق طعام من الزبدة 300x غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح رفيعة 200x غ من الفطر٬ طازج مقطّع إلى أرباع 2x فصوص من الثوم٬ مسحوقان 300x…
مرق السمك المتوسطية
وقت التحضير :20 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 2x ملاعق طعام من زيت الزيتون 200x غ من البصل٬ مفرومتان 4x فصوص من الثوم٬ مسحوقة 1x ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور 1x من ورق الغار 1x…
مرق السمك على الطريقة البنغالية
وقت التحضير :20 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 1x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي 1x كغ من فيليه السمك الأبيض٬ المقطع 2x قرون من الفلفل الأخضر الحار٬ المنزوع البذور…
القيمة الغذائية للبصل
البصل الاسم العلمي للبصل – Allium Cepa وهو عبارة عن نوع من الخضروات التي تنمو على شكل كرة بيضاء مستديرة تحت الأرض، يتم زراعته في جميع أنحاء العالم، كما أنه مرتبط بنباتات مختلفة كالثوم والثوم المعمر والبصل الأخضر. للبصل العديد…