كيف تصنعين الباذنجان بالخل و الثوم

تعتبر من المقبلات اللذيذة السهلة وتقدم مع المأكولات البحرية و الأسماك. المقادير نصف كيلو من الباذنجان الأسود المكبب 5 فصوص ثوم كبيرة نصف كوب خل فلفل حار ملعقة ملح صغيرة زيت للقلي الطريقة قشري الباذنجان من…
تعتبر من المقبلات اللذيذة السهلة وتقدم مع المأكولات البحرية و الأسماك. المقادير نصف كيلو من الباذنجان الأسود المكبب 5 فصوص ثوم كبيرة نصف كوب خل فلفل حار ملعقة ملح صغيرة زيت للقلي الطريقة قشري الباذنجان من…
هل يبتعد عنك الناس مسافة معينة عندما تبدأ في الحديث معهم؟! هل هذا يثير إحراجك وتبحث عن أسبابه؟ هل لفت نظر أحد أصدقائك المقرَّبين أن رائحة فمك غير مُستحبة، ولاتدري كيف تتعامل مع ذلك؟! إنه مأزق محرج حقًا، ولكن لكل…
غاية المنى أن يصل المرء إلى السعادة، فهل فكرنا يومًا كيف نصل إليها؟كل الطرق تؤدي إلى روما ..!! هو مثل يُقال عندما تتعدد السُبل لتصل بك في النهاية إلى نفس الطريق، وهكذا السعادة فالطرق إليها متعددة ومتشعبة ليجد كل باحث…
العدس أبو جبة أو العدس الأسود أو الأسمر كما يطلق عليه في بعض الدول العربية طبق من أشهى المأكولات المصرية القديمة و الشعبية لايضاهيه في الطعم أي طبق آخر. العدس أبو جبة غني بالفيتمينات و يحلو في المناسبات التقليدية. …
ضيف ثقيل يتسرب إلى حياتنا فيغير لونها الوردي إلى الرمادي، وطعمها اللذيذ إلى مرارة لا تستسيغها النفس التي فُطرت على حب الحياة والدخول من أبوابها المفتوحة مدفوعة بالأمل والتفاؤل والابتسام. فكيف يجثم على أنفاسنا ذلك الضيف غير المرغوب فيه بغير…
لا شيء يؤرق فعلاً كما تؤرقنا المشاكل المادية. ولا شيء يستهلك أعصابنا كما تستهلكها الديون والمطالبات بها. ولا شيء يشعرنا ببغض الحياة مثل أن يطلب أبناؤنا شراء غرض ما، فلا نجد في جيبنا المال الذي يغطّيه! إن المشاكل المادية تجعلنا قلقين…
وجبة خفيفة وسهلة ويمكن أن تكون وجبة الغذاء إلى جانب السلطة الخضراء أو المخلل. هذه أيضا وسيلة لاستغلال قطع غير محبوبة في الدجاج لصناعة هذه الشوربة اللذيذة. المقادير 2 كوب مكرونة لسان العصفور (مكرونة في شكل و حجم…
فيما مضى وعبر التاريخ كان للحيوانات دور كبير في حياة الإنسان، فقد اتخذها الإنسان ـ (القديم) على وجه الخصوص ـ إما للحماية أو للمجد الشخصيّ أو للتنقل والترحال أو للغذاء أو للتربية المنزلية من باب التسلي. أما في الوقت الحالي…
ينبغي للإنسان أن يستعد ويتجهز للعطل والمناسبات السعيدة تماما كما يتجهز لإنجاز عمل مهم؛ حتى لا تفقد روعتها بالملل وبأوقات الفراغ الكثيرة وقديما قالوا “من لا يحسن فن الراحة لا يحسن فن العمل” وتعد عطلة العيد من أهم وأمتع هذه…
هل تعبت من الوقوف يوميا في المطبخ بعد يوم عمل شاق؟ هل تنزعجين من كميات الطعام التي تلقى في سلة المهملات يوميا لأن أفراد أسرتك لا يقبلون إلا على الطعام الطازج؟ في هذا المقال سوف نوفر للأم العاملة حلولا إبداعية متنوعة…