7 أطعمة مضادة للأستروجين ‘); } هرمون الإستروجين يحتوي جسم الإنسان على العديد من التراكيب والأعضاء والأجهزة المُختلفة التي تعمل بعضها مع بعض بتناسق وتنظيم بديعين، وتسهم في تنظيم عمله واستجابته للمحفزات البيئيَّة رسائل كيميائيَّة تنتقل في مجرى الدم فتصل…
هل يمكن تناول بذور التفاح؟ ‘); } بذور التفاح كثير من الناس يحبون تناول التفاح، الذي يُعدّ من أهم الفواكه التي تحتوي على كميات عالية من مضادّات الأكسدة والألياف والعناصِر الغذائِية الأخرى، كما أنّه يمتَلك العديد من الفوائد المهمّة للجسم؛…
ما هي الأنواع الأكثر شيوعًا من اضطرابات التغذية؟ ‘); } اضطرابات التغذية تعرف اضطرابات التغذية بأنها مجموعة من الاضطرابات النفسية والعقلية المُسبِّبة لاتباع عادات غذائية غير صحية، تتطلب غالبًا تدخل الخبراء الطبيين والنفسيين للعلاجه وتغيير العادات، وقد تتمثّل بمجموعة من…
هل يمكن أكل قشر البرتقال؟ ‘); } هل يمكن أكل قشر البرتقال؟ تعد قشور البرتقال صالحةً للأكل وغير سامة، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، وتحتوي أيضًا على الألياف بكميات أكثر من الفاكهة نفسها، كما تحتوي على مركبات الفلافونويد…
ما هي الحصة اليومية من الفواكه ‘); } الفواكه الفواكه من المصادر الممتازة للفيتامينات والمعادن الأساسية، وهي غنيّة بالألياف ومضادات الأكسدة، كمركبات الفلافونويد التي تعزز الصحة، إذ أثبتت العديد من الدراسات أنّ اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات قد يقلل…
ما هو السولفورافين؟ ‘); } ما السولفورافين؟ السولفورافين Sulforaphane مركّب نباتي غني بالكبريت يوجد بشكلٍ طبيعي في العديد من الخضروات؛ مثل: البروكلي والملفوف والقرنبيط، فتستخدمه النباتات وسيلة دفاع لتحمي نفسها، ولكن يوجد السولفورافين في النبات بشكلٍ غير فعَّال في صورة…
ما أهمية تاريخ الصلاحية على الأطعمة ‘); } أهمية تاريخ الصلاحية على الأطعمة يشير تاريخ صلاحية الطعام إلى الجودة وليس سلامة الطعام غالبًا؛ وهذا يعني أنّه في تاريخ صلاحية منتج معين فيجب أن يبدو هذا المنتج آمنًا وصحيًا وذا نوعية…
فوائد حبوب الإفطار ونصائح لتناولها ‘); } حبوب الإفطار تعرف حبوب الإفطار بأنّها حبوب معالجة مدعمة بالفيتامينات والمعادن، غالبًا ما يتم تناولها مع الحليب، واللبن، والفواكه، أو المكسرات، وغالبًا ما يتم تسويقها كوجبة صحيّة بالرغم من أنّ العديد منها يحتوي…
7 أطعمة لزيادة التركيز أثناء العمل في المنزل ‘); } ما علاقة الطعام بالتركيز؟ الدماغ هو مركز التحكم في الجسم؛ فهو المسؤول عن الحفاظ على نبض القلب والتنفس والسماح للجسم بالحركة والشعور والتفكير، وتؤدّي الأطعمة المتناولة دورًا في الحفاظ على…
10 أطعمة تكبح الجوع ‘); } الجوع بعد تناول الوجبة الغذائية يُفرَغ السبيل المعوي المعدي ببطء عن طريق دفع الطّعام عبر المعدة والأمعاء الكبيرة، وتحدث تقلّصات تُنهي هضم الطعام المتبقي غير المهضوم، وتحتاج هذه العملية إلى 130 دقيقة، وكون هذه…